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Programação

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Programação SIC 2021

A programação completa e gratuita já está disponível. Assista a qualquer hora e lugar!.

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10 Nov

07h30 às
08h00

Agronegócio

Evento Paralelo

Dia de Campo ATeG Café+Forte – Cafeicultura de Montanha (PRESENCIAL EM MACHADO-MG)

10 Nov

08h00 às
08h30

Agronegócio

Evento Paralelo

Dia de Campo ATeG Café+Forte em Machado - Para onde vai o mercado de café (Presencial)

10 Nov

08h30 às
09h00

Agronegócio

Evento Paralelo

Dia de Campo ATeG Café+Forte – Adversidades climáticas na cafeicultura: como amenizar prejuízos (PRESENCIAL EM MACHADO-MG)

10 Nov

09h00 às
09h30

Agronegócio

Evento Paralelo

DIA DE CAMPO ATEG CAFÉ+FORTE – Cultivares para as condições do Sul de Minas (PRESENCIAL EM MACHADO-MG)

10 Nov

10h00 às
10h30

Agronegócio

Evento Paralelo

DIA DE CAMPO ATEG CAFÉ+FORTE – Manejo integrado de pragas (PRESENCIAL EM MACHADO-MG)

10 Nov

10h30 às
11h00

Agronegócio

Evento Paralelo

DIA DE CAMPO ATEG CAFÉ+FORTE – Nutrição e adubação do cafeeiro (PRESENCIAL EM MACHADO-MG)

10 Nov

11h30 às
12h00

Agronegócio

Evento Paralelo

DIA DE CAMPO ATEG CAFÉ+FORTE – Custos de produção do café: estudo de caso do ATeG Café+Forte (PRESENCIAL EM MACHADO-MG)

10 Nov

11h30 às
13h00

Comercialização

Cupping

Cupping dos Melhores Cafés Classificados no Coffee of the Year 2021 - Rodada A (PRESENCIAL)

10 Nov

11h30 às
13h00

Comercialização

Cupping

Cupping dos Melhores Cafés Classificados no Coffee of the Year 2021 - Rodada B (PRESENCIAL)

10 Nov

13h00 às
14h30

Agronegócio

Painel

Abertura Oficial Semana Internacional do Café 2021 (HÍBRIDO)

Roberto Simões , Ana Valentini , Afonso Rocha , Caio Alonso Fontes e Mariana Proença

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

10 Nov

13h00 às
20h00

Consumo

Painel

CENTRAL SIC - DNA CAFÉ - 10/11/2021

10 Nov

14h00 às
15h00

Consumo

Painel

DNA CAFÉ 2021 - PALESTRA MAGNA: RETOMAR, REEENCONTRAR, RECONECTAR (HÍBRIDO)

Denise Fraga

  • Palestrante

10 Nov

14h30 às
15h30

Consumo

Painel

STREAMING ROOM - A tendência do café em lata: praticidade, sabor e sustentabilidade (HÍBRIDO)

Hugo Magalhães , Rodrigo Mattos , Gabriel Adamo e Sandra Moraes

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

10 Nov

14h30 às
16h00

Cafeteria

Workshop

CAFETERIA MODELO - Desafios para os Negócios de Café Pós-Pandemia: Como Empreender (PRESENCIAL)

Kelly Stein , Helcio Junior , Alexandre Lanzini Fertonani e Felipe Brazza

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

10 Nov

15h00 às
16h30

Agronegócio

Painel

DNA CAFÉ 2021 - AS NOVAS ATITUDES PARA A CAFEICULTURA (HÍBRIDO)

Elson Rocha Justino , Catia Rucco Rivelles , Alysson Fagundes e Pedro Loyola

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

10 Nov

16h00 às
17h00

Barista

Painel

STREAMING ROOM - Campeonato Mundial de Barista - Experiências, Treinamento e Oportunidades (HÍBRIDO)

Boram Um , Martha Grill e Marcia Yoko

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

10 Nov

16h00 às
18h00

Comercialização

Cupping

5° Cupping do ATeG Café+Forte (PRESENCIAL)

10 Nov

16h30 às
18h00

Cafeteria

Workshop

CAFETERIA MODELO - WORKSHOP 3CORAÇÕES - Leites Vegetais, Latte Art e Receitas (PRESENCIAL)

10 Nov

16h30 às
18h00

Consumo

Painel

DNA CAFÉ 2021 - O QUE IMPACTOU A PANDEMIA NO CONSUMO DE CAFÉ - MUDANÇAS DE COMPORTAMENTO (HÍBRIDO)

Vanusia Nogueira , James T. McLaughlin Jr e Rodrigo Mattos

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

10 Nov

17h30 às
18h30

Agronegócio

Painel

STREAMING ROOM - Até quando a cafeicultura brasileira perderá as oportunidades de geração de riqueza? SEBRAE NACIONAL (HÍBRIDO)

Carmen Sousa e Daniel Guimarães

  • Palestrante
  • Palestrante

10 Nov

18h00 às
20h00

Comercialização

Painel

DNA CAFÉ 2021 - CAFÉS FERMENTADOS - DA PRODUÇÃO AO MERCADO (HÍBRIDO)

Gustavo Guimarães , Flávio Meira Borém , Luiz Paulo Pereira e Renato Souza

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

10 Nov

18h30 às
20h00

Comercialização

Cupping

5° Cupping do ATeG Café+Forte (PRESENCIAL)

10 Nov

18h30 às
20h00

Cafeteria

Workshop

CAFETERIA MODELO - Tipos diferentes de café. Como se comunicar com o público? (PRESENCIAL)

Katia Nassuno , Leonardo Gonçalves , Marilia Balzani e Sergio Kienteca

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

10 Nov

18h30 às
20h00

Comercialização

Cupping

Cupping dos Melhores Cafés Classificados no Coffee of the Year 2021 - Rodada C (PRESENCIAL)

10 Nov

18h30 às
20h00

Comercialização

Cupping

Cupping dos Melhores Cafés Classificados no Coffee of the Year 2021 - Rodada D (PRESENCIAL)

10 Nov

19h00 às
20h00

Comercialização

Painel

STREAMING ROOM - Consumidor quer cada vez mais cafés sustentáveis? (HÍBRIDO)

Ana Carolina Gomes , Mauro Junior , Paula Tavares e João Mateus Ferreira

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

11 Nov

08h00 às
11h00

Agronegócio

Evento Paralelo

Dia de Campo ATeG Café+Forte – Controle Biológico de Pragas do Cafeeiro (PRESENCIAL EM PATROCÍNIO-MG)

11 Nov

08h30 às
09h00

Agronegócio

Evento Paralelo

Dia de Campo ATeG Café+Forte – Cultivares de Café da EPAMIG para o Cerrado (PRESENCIAL EM PATROCÍNIO-MG)

11 Nov

09h00 às
09h30

Agronegócio

Evento Paralelo

DIA DE CAMPO ATEG CAFÉ+FORTE – Manejo de Podas do Cafeeiro (PRESENCIAL EM PATROCÍNIO-MG)

11 Nov

09h30 às
10h00

Agronegócio

Evento Paralelo

DIA DE CAMPO ATEG CAFÉ+FORTE – Manejo de Doenças Fúngicas do Cafeeiro (PRESENCIAL EM PATROCÍNIO-MG)

11 Nov

10h00 às
10h30

Agronegócio

Evento Paralelo

DIA DE CAMPO ATEG CAFÉ+FORTE – Manejo de Plantas Daninhas e Adubação Verde (PRESENCIAL EM PATROCÍNIO-MG)

11 Nov

10h30 às
11h00

Agronegócio

Evento Paralelo

DIA DE CAMPO ATEG CAFÉ+FORTE – Uso da Compostagem e Fertilizantes Organominerais (PRESENCIAL EM PATROCÍNIO-MG)

11 Nov

11h30 às
12h00

Agronegócio

Evento Paralelo

DIA DE CAMPO ATEG CAFÉ+FORTE – Gestão de Cafeicultura (PRESENCIAL EM PATROCÍNIO-MG)

11 Nov

11h30 às
13h00

Comercialização

Cupping

Cupping dos Melhores Cafés Classificados no Coffee of the Year 2021 - Rodada E (PRESENCIAL)

11 Nov

11h30 às
13h00

Comercialização

Cupping

Cupping dos Melhores Cafés Classificados no Coffee of the Year 2021 - Rodada F (PRESENCIAL)

11 Nov

13h00 às
14h00

Comercialização

Workshop

Cafeteria Modelo: Workshop: Aspectos Sensoriais para Degustação de Cafés - SISTEMA FAEMG (PRESENCIAL)

Marcos Reis

  • Palestrante

11 Nov

13h30 às
15h00

Agronegócio

Painel

FÓRUM DA CAFEICULTURA SUSTENTÁVEL - COMO O ESG IMPACTA A MINHA AGRICULTURA? (HÍBRIDO)

Guilherme Amado , Eliane Cristina Müller , Gustavo Bacchi e Marcos Matos

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

11 Nov

13h30 às
15h30

Comercialização

Cupping

Cupping dos Cafés do Terroir da Região Vulcânica (Evento aberto)

11 Nov

13h30 às
15h30

Comercialização

Cupping

Workshop: Habilidades Sensoriais com Georgia Franco (Sebrae Minas) (PRESENCIAL/EVENTO FECHADO)

Georgia Franco

  • Palestrante

11 Nov

13h30 às
21h00

Agronegócio

Painel

CENTRAL SIC - FÓRUM DA CAFEICULTURA SUSTENTÁVEL E MINAS COFFEE ORIGINS SUMMIT - 11/11/2021

11 Nov

14h30 às
15h30

Agronegócio

Painel

STREAMING ROOM - Turismo Rural: Experiências que já dão certo (HÍBRIDO)

Adriane Freddi e Valmor Santos , Paula Dias , Paulo Roberto e Kelly Stein

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

11 Nov

14h30 às
16h00

Cafeteria

Workshop

CAFETERIA MODELO - WORKSHOP 3CORAÇÕES - Como construir degustações e harmonizações com café (PRESENCIAL)

11 Nov

15h00 às
16h30

Agronegócio

Painel

FÓRUM DA CAFEICULTURA SUSTENTÁVEL - ALTERNATIVAS PARA A CAFEICULTURA MODERNA (HÍBRIDO)

Miriam Aguiar , Leonel Satiro de Lima , Eder de Souza Martins e Joyce Dias

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

11 Nov

16h00 às
17h00

Consumo

Painel

STREAMING ROOM - Como se Preparar e Capacitar para Fazer a Coisa Certa no Café? (HÍBRIDO)

Gisele Coutinho , Paloma Amorim , Tiago Damasceno e Diego Gonzales

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

11 Nov

16h00 às
18h00

Comercialização

Cupping

Cupping da Aliança das Mulheres do Café (IWCA Brasil) (PRESENCIAL)

11 Nov

16h00 às
18h00

Comercialização

Cupping

Cupping dos Melhores Cafés Classificados no Coffee of the Year 2021 - Rodada G (PRESENCIAL)

11 Nov

16h30 às
18h00

Cafeteria

Workshop

CAFETERIA MODELO - Julia Fortini - Campeã Brasileira ensina e troca conhecimentos sobre preparo de café (PRESENCIAL)

Julia Fortini

  • Palestrante

11 Nov

16h30 às
18h30

Comercialização

Painel

FÓRUM DA CAFEICULTURA SUSTENTÁVEL - Novos Instrumentos Financeiros para a Gestão do Agronegócio (HÍBRIDO)

Mario Nobre e Luiz Henrique Albinati

  • Palestrante
  • Palestrante

11 Nov

17h30 às
18h30

Comercialização

Painel

STREAMING ROOM - 30 anos da BSCA: O Olhar para a Formação do Café Especial (HÍBRIDO)

Natalia Camoleze , Vanusia Nogueira e Henrique Sloper

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

11 Nov

18h30 às
20h00

Cafeteria

Workshop

CAFETERIA MODELO - Máquinas de Espresso: Entenda os Detalhes do Funcionamento e Saiba como Usar (PRESENCIAL)

Daniel Coli

  • Palestrante

11 Nov

18h30 às
20h00

Comercialização

Cupping

Cupping dos Melhores Cafés Classificados no Coffee of the Year 2021 - Rodada H (PRESENCIAL)

11 Nov

18h30 às
20h00

Comercialização

Cupping

Cupping dos Melhores Cafés Classificados no Coffee of the Year 2021 - Rodada I (PRESENCIAL)

11 Nov

18h30 às
21h00

Consumo

Painel

MINAS COFFEE ORIGINS SUMMIT - O MOVIMENTO DAS ORIGENS CONTROLADAS E A BUSCA PELA DIFERENCIAÇÃO SUSTENTÁVEL (HÍBRIDO)

Priscilla Lins , Felipe Villela , Sara Morrocchi , Konrad Brits e Lucimar Silva

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

11 Nov

19h00 às
20h00

Cafeteria

Painel

STREAMING ROOM - A maioridade das cafeterias especiais no Brasil. Aprendizados e desafios (HÍBRIDO)

Georgia Franco , Mariana Proença , Ivan Totti Heyden e Gelma Franco

  • Palestrante
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12 Nov

08h00 às
12h30

Agronegócio

Painel

IWCA BRASIL - Encontro das Mulheres do Café - 10 anos de IWCA Brasil - Palestras (HÍBRIDO)

Isabela Pascoal , Adriane Freddi e Valmor Santos , Mariselma Sabbag , Dandara Renault , Daniela Baliza , Elis Bambil , Sulayne Shiratori , Juliana Morgado , Luiza Macedo e Alessandra Almeida

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

12 Nov

09h00 às
10h20

Barista

Painel

ENCONTRO IWCA BRASIL - Barismo como ciência holística e valorização profissional (HÍBRIDO)

Mariselma Sabbag , Elis Bambil , Sulayne Shiratori e Juliana Morgado

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

12 Nov

10h40 às
12h30

Agronegócio

Painel

ENCONTRO IWCA BRASIL - Regenerando relações: Mulheres e a Cafeicultura Regenerativa (HÍBRIDO)

Isabela Pascoal , Adriane Freddi e Valmor Santos , Luiza Macedo e Daniela Baliza

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

12 Nov

11h30 às
13h00

Comercialização

Cupping

Cupping dos Melhores Cafés Classificados no Coffee of the Year 2021 - Rodada J (PRESENCIAL)

12 Nov

11h30 às
13h00

Comercialização

Cupping

Cupping dos Melhores Cafés Classificados no Coffee of the Year 2021 - Rodada K (PRESENCIAL)

12 Nov

12h00 às
13h00

Agronegócio

Painel

STREAMING ROOM - Café e Amazônia - O que você gostaria de saber? (HÍBRIDO)

Kelly Stein , Liane Dias e Juan Travain

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

12 Nov

13h00 às
14h30

Cafeteria

Workshop

CAFETERIA MODELO - Ensino à Distância ou Presencial: Quem é o público que quer aprender sobre café? (PRESENCIAL)

Carolina Brazil , Gabriel Guimarães e Helga Andrade

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

12 Nov

13h30 às
14h30

Cafeteria

Painel

STREAMING ROOM - Negócios de Café: Marca, Comunicação, Mídias Sociais e Qualidade. O que a pandemia nos ensinou? (HÍBRIDO)

Thais Fernandes , Luiz Melo , Julia Fortini e Lidiane Santos

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

12 Nov

13h30 às
15h30

Comercialização

Cupping

Cupping dos Cafés dos Produtores de Ibiraci (PRESENCIAL)

12 Nov

13h30 às
15h30

Comercialização

Cupping

Workshop: Habilidades Sensoriais com Georgia Franco (Sebrae Minas) (PRESENCIAL/EVENTO FECHADO)

Georgia Franco

  • Palestrante

12 Nov

14h00 às
15h00

Agronegócio

Painel

PAINEL NESPRESSO - Agricultura Regenerativa (HÍBRIDO)

Paula Varejão , Guilherme Amado , Daniel Costa e Lucimar Silva

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

12 Nov

14h30 às
15h00

Consumo

Panel

CAFETERIA MODELO - Bate-Papo com o autor do livro: O Guia de Cafés Especiais do Brasil (PRESENCIAL)

12 Nov

15h00 às
16h00

Agronegócio

Painel

STREAMING ROOM - Região Vulcânica: Impactos e Desafios da Marca Coletiva (HÍBRIDO)

Marco Sanches , Ulisses Ferreira , Leandro Carlos Paiva e Mariana Proença

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

12 Nov

15h00 às
16h15

Agronegócio

Premiação

Premiação do 5º Cupping de Cafés Especiais do Programa ATeG Café+Forte (HÍBRIDO)

Roberto Simões , Marcos Reis , Nathalie Guimarães e Sandra Regina Maciel

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

12 Nov

15h00 às
16h30

Cafeteria

Workshop

CAFETERIA MODELO - Degustação de Cafés do Mundo (PRESENCIAL)

Tiago Monteiro e Renan Dantas

  • Palestrante
  • Palestrante

12 Nov

16h00 às
16h25

Torrefação

Painel

STREAMING ROOM - Descobrindo os Passos para Encontrar o COY

12 Nov

16h00 às
18h00

Comercialização

Cupping

Cupping dos Melhores Cafés Classificados no Coffee of the Year 2021 - Rodada L (PRESENCIAL)

12 Nov

16h00 às
18h00

Comercialização

Cupping

Cupping dos Melhores Cafés Classificados no Coffee of the Year 2021 - Rodada M (PRESENCIAL)

12 Nov

16h30 às
17h30

Agronegócio

Painel

STREAMING ROOM - Campeões do Coffee of The Year 2020 - Quais Frutos já Colhemos? (HÍBRIDO)

Ediana Capich , Gustavo Sturm , Thiago Douro e Luisa Nogueira

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

12 Nov

17h00 às
18h30

Cafeteria

Workshop

CAFETERIA MODELO - Como Diversificar em Receitas de Bebidas com Café? Aprenda com os campeões brasileiros (PRESENCIAL)

Emerson Nascimento , Tiago Rocha e Daniel Acosta Busch

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

12 Nov

17h00 às
18h30

Agronegócio

Painel

PAINEL NESCAFÉ - UMA NOVA FORMA DE SE PRODUZIR CAFÉ: O REGENERATIVO COMO O FUTURO DA CAFEICULTURA (HÍBRIDO)

Rachel Muller , Fabio Lucio , Alessandro Guieiro , Taissara Martins e Mariana Proença

  • Palestrante
  • Palestrante
  • Palestrante

12 Nov

18h30 às
21h00

Consumo

Premiação

Cerimônia de Premiação do Coffee of the Year 2021 (HÍBRIDO)

Mariana Proença

  • Palestrante