SIC 2019

20 a 22 nov 2019
11h às 20h

SIC 2019

CAMPEONATOS BRASILEIROS DE BARISMO 

A SIC receberá os Campeonatos Brasileiros de Barismo – em que o barista tem 15 minutos para preparar e apresentar seus espressos, bebidas com leite e drinques de assinatura; Brewers – competição de método filtrado e Cup Tasters – em que o degustador apresenta suas habilidades em provar o café e encontrar o diferente em menos tempo. As inscrições para competir serão realizadas pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA).

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COFFEE OF
THE YEAR

Criado em 2012, o COY tem como objetivo reunir os melhores cafés do Brasil e eleger os grandes destaques do ano, incentivando o desenvolvimento e aprimoramento da produção nacional e a divulgação de novas origens do café. Durante a SIC o público poderá degustar às cegas e votar nas 15 amostras classificadas. O grande campeão será anunciado no último dia do evento no auditório principal e com a presença dos visitantes.

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ENCONTRO IWCA 

Pela primeira vez mulheres de 12 países estarão presentes no encontro da Aliança Internacional das Mulheres do Café com palestras, premiações, cuppings e muitas atrações no Grande Auditório. São esperadas mais de 700 mulheres de diversas áreas do café. O evento tem o apoio da Aliança Internacional das Mulheres do Café do Brasil – formada por representantes de mais de 10 capítulos brasileiros que atuam como cafeicultoras, empresárias e baristas.

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Imprima sua credencial

A Semana Internacional do Café começa na próxima semana e o credenciamento já está aberto. O processo é simples, acesse o site, insira seus dados e imprima a credencial, assim, evitará filas na entrada do evento. Lembre-se que ela será utilizada para

Barista Jam!

A Daterra em parceria com a SIC levará para os três dias de evento uma experiência para os profissionais do setor e apreciadores do grão. O espaço intitulado Barista Jam, trará baristas finalistas do Campeonato Mundial de Barista para preparar cafés da

Conheça os 180 classificados para o COY 2019

Confira a lista das melhores amostras de arábica e canéfora classificadas para o Coffee of The Year 2019. Elas estarão disponíveis para cupping na sala que leva o nome do prêmio. As inscrições bateram o recorde com 500 amostras!

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