Agenda
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quarta-feira, 05 novembro
05/Nov 10:30Abertura Solene Simpósio & Fórum
05/Nov 10:30 - 12:00
Abertura Solene
Localização
Grande Auditório
05/Nov 10:30Café em competição: como desenvolver sabores para um drinque campeão Encontros e Workshops Barista
05/Nov 10:30 - 11:30
Café em competição: como desenvolver sabores para um drinque campeão
Palestrante
Renan Freitas
Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA)
Localização
Cafeteria Modelo
05/Nov 12:30Conheça a Rota dos Cafés Especiais de Maringá Encontros e Workshops Consumo Food Service
05/Nov 12:30 - 13:30
Conheça a Rota dos Cafés Especiais de Maringá
Palestrante
Michael Tamura
Café Tamura
Patrícia Duarte
Le Petit Café
Localização
Cafeteria Modelo
05/Nov 13:00Brasil na COP30: mudanças climáticas, sustentabilidade e protagonismo global Simpósio & Fórum Produção Sustentabilidade Agronegócio
05/Nov 13:00 - 14:00
Brasil na COP30: mudanças climáticas, sustentabilidade e protagonismo global
Palestrante
Marcos Matos
Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé)
Localização
Arena SIC
05/Nov 13:00Um estudo sobre a torra dos canefóras Encontros e Workshops Torrefação
05/Nov 13:00 - 14:00
Um estudo sobre a torra dos canefóras
Localização
Sala Inteligência de Mercado
05/Nov 14:00Mercado global em transformação: dinâmicas e caminhos Simpósio & Fórum Consumo Produção
05/Nov 14:00 - 15:30
Mercado global em transformação: dinâmicas e caminhos
Localização
Arena SIC
05/Nov 15:30Matcha & café: estratégias para criar sinergia no menu e… Encontros e Workshops Barista Consumo
05/Nov 15:30 - 16:30
Matcha & café: estratégias para criar sinergia no menu e aumentar vendas
Palestrante
Cindy Langoni
Namu Matcha
Localização
Cafeteria Modelo
05/Nov 15:30Capital verde & ESG: uma oportunidade para o mercado de… Simpósio & Fórum Produção Sustentabilidade
05/Nov 15:30 - 16:30
Capital verde & ESG: uma oportunidade para o mercado de café
Palestrante
Daniel Baeta
Luxor Agro
Luisa Lembi
Banco de Desenvolvimento de Minas Gerais (BDMG)
Localização
Arena SIC
05/Nov 16:30Agricultura 5.0: integração inteligente de tecnologias, dados e sustentabilidade Simpósio & Fórum Produção Sustentabilidade
05/Nov 16:30 - 17:30
Agricultura 5.0: integração inteligente de tecnologias, dados e sustentabilidade
Localização
Arena SIC
05/Nov 17:00Workshop ECOFFEE Brasil 2025: conectando saberes e experiências para uma… Encontros e Workshops Sustentabilidade Produção
05/Nov 17:00 - 19:00
Workshop ECOFFEE Brasil 2025: conectando saberes e experiências para uma cafeicultura sustentável
Localização
Sala Inteligência de Mercado
05/Nov 17:00Blend como ferramenta de consistência, portfólio e lucratividade para torrefações… Encontros e Workshops Torrefação
05/Nov 17:00 - 18:00
Blend como ferramenta de consistência, portfólio e lucratividade para torrefações de todos os portes
Localização
Cafeteria Modelo
05/Nov 18:00O DNA do café do futuro: como a genética vai… Simpósio & Fórum Produção Agronegócio
05/Nov 18:00 - 19:00
O DNA do café do futuro: como a genética vai moldar a próxima década da cafeicultura
Palestrante
Fabiano Tristão
Incaper
Eveline Caixeta
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Café)
Localização
Arena SIC
