Salas de Cupping
Cuppings, networking e oportunidades de negócio
As Salas de Cupping da Semana Internacional do Café são uma vitrine para a diversidade, a qualidade e a identidade dos cafés produzidos no Brasil. É nesse espaço que produtores apresentam suas safras e conectam seus cafés a profissionais de diferentes mercados.
Durante as sessões de prova, classificadores, compradores, torrefadores e outros profissionais da cadeia têm a oportunidade de conhecer e avaliar amostras selecionadas, identificar perfis sensoriais e estabelecer conexões que podem se transformar em novas oportunidades de negócios, tanto no mercado interno quanto no internacional.
Mais do que um espaço de degustação, as Salas de Cupping são um ambiente estratégico de conexão e relacionamento. Produtores ampliam a visibilidade de seus cafés, compradores e torrefadores encontram novas possibilidades para seus portfólios e a cadeia fortalece relações que contribuem para a valorização e a expansão do café brasileiro.
Integradas à área de exposição e em sinergia com as Rodadas de Negócios, as Salas de Cupping formam uma plataforma estratégica para ampliar conexões e gerar oportunidades comerciais para produtores, compradores, torrefadores e demais profissionais da cadeia, no Brasil e no exterior.
Tradicionalmente, o espaço também recebe os cafés finalistas do Coffee of the Year, reunindo uma seleção das 180 melhores amostras de arábica e canéfora inscritas no concurso e provenientes de diferentes regiões produtoras do país. A degustação proporciona a compradores uma experiência exclusiva de contato com a diversidade de origens, variedades e perfis sensoriais da produção brasileira.
Mais do que uma experiência de prova, as Salas de Cupping são um espaço de conexão, descoberta e geração de negócios, fortalecendo o posicionamento do Brasil como o maior produtor de café do mundo.
