Simpósio & Fórum
Às vésperas dos 300 anos do café no Brasil: construindo a próxima agenda global
A Semana Internacional do Café 2026 será realizada sob o tema central “Às vésperas dos 300 anos do café no Brasil: construindo a próxima agenda global”. Nesse contexto, o Simpósio & Fórum se consolida como um espaço estratégico de conhecimento, diálogo e construção de perspectivas para o futuro da cafeicultura brasileira e mundial.
Ao longo de dois dias, lideranças, especialistas, pesquisadores e profissionais de diferentes segmentos da cadeia do café, do Brasil e do exterior, se reúnem para compartilhar conhecimento, analisar cenários e discutir os desafios e as oportunidades que irão orientar o setor nos próximos anos. A programação propõe uma visão ampla e conectada da cafeicultura, abordando temas como mercado e oferta global, mudanças climáticas, sustentabilidade, inovação, pesquisa, tecnologia, produção, consumo, logística, energia, água, bioeconomia e novas dinâmicas do comércio internacional.
Em um momento de transformação para o setor, o encontro busca estimular o diálogo entre diferentes elos da cadeia e contribuir para a construção de uma agenda capaz de posicionar o café brasileiro diante dos desafios e das oportunidades do cenário global. Às vésperas dos 300 anos da chegada do café ao Brasil, o Simpósio & Fórum lança um olhar para o futuro, discutindo caminhos para uma cafeicultura mais inovadora, resiliente, sustentável e preparada para os próximos ciclos.
Primeiro dia – Simpósio DNA Café
O Simpósio DNA Café abre a programação da Semana Internacional do Café (SIC), reunindo especialistas, lideranças e profissionais reconhecidos no Brasil e no exterior para discutir os principais movimentos que estão transformando o setor.
A programação contempla palestras e painéis sobre tendências de consumo, tecnologia, inovação, mercado e negócios, conectando diferentes elos da cadeia e trazendo perspectivas para os próximos desafios e oportunidades da cafeicultura.
Com tradução simultânea para o inglês, o Simpósio amplia o diálogo entre participantes nacionais e internacionais e reforça o caráter global da SIC.
Segundo dia – Fórum da Cafeicultura Sustentável
Criado em 2014, o Fórum da Cafeicultura Sustentável consolidou-se como um dos espaços de referência da SIC para o debate sobre os desafios e as oportunidades relacionados à sustentabilidade no setor.
O encontro reúne lideranças, produtores, especialistas, empresas e organizações para compartilhar experiências e discutir práticas inovadoras, modelos de produção mais eficientes e estratégias capazes de fortalecer a resiliência da cafeicultura e contribuir para um futuro mais sustentável.
Em 2026, o Fórum estará alinhado ao tema central da SIC, “Às vésperas dos 300 anos do café no Brasil: construindo a próxima agenda global”, ampliando a reflexão sobre os caminhos para uma cafeicultura preparada para as transformações do setor. A programação abordará questões como mudanças climáticas, conservação dos recursos naturais, inovação, produção sustentável e exigências dos mercados, reforçando a importância da construção conjunta de soluções para o futuro do café.
