Salas de Cupping
Cuppings, networking e oportunidades de negócio
As Salas de Cupping da Semana Internacional do Café funcionam como uma verdadeira vitrine do café brasileiro. É aqui que produtores apresentam suas safras mais recentes, colocando em evidência a diversidade e a qualidade do grão produzido no país.
Classificadores, compradores e torrefadores têm a oportunidade de provar amostras cuidadosamente selecionadas, estabelecendo padrões de qualidade e abrindo espaço para negócios que vão do mercado interno às exportações.
Mais do que um espaço de degustação, as Salas de Cupping são um ambiente estratégico de conexão e relacionamento: produtores fortalecem sua visibilidade, compradores ampliam seu portfólio e toda a cadeia se beneficia de novas parcerias e mercados.
Dentro da feira e em sinergia com as rodadas de negócios, esse espaço cria uma plataforma única para expandir redes de contato e gerar oportunidades comerciais em escala nacional e internacional.
Tradicionalmente, as Salas de Cupping também recebem os cafés do Coffee of the Year – uma seleção das 180 melhores amostras de arábica e canéfora (conilon/robusta) participantes do concurso, vindas de diferentes regiões produtoras do Brasil. Essa degustação exclusiva permite que compradores nacionais e internacionais conheçam de perto a diversidade de origens e perfis sensoriais que fazem do Brasil o maior produtor de café do mundo.
O que acontece na SIC
Uma programação onde mercados, conhecimentos e negócios se conectam
gerando oportunidades para toda a cadeia do café brasileiro. Participe:
