Simpósio & Fórum
Café em Transformação – Inovação, Sustentabilidade e Oferta do Mercado Global
A Semana Internacional do Café 2025 acontece sob o tema central “Café em Transformação – Inovação, Sustentabilidade e Oferta do Mercado Global”. Nesse contexto, o Simpósio e o Fórum se consolidam como os espaços de reflexão mais estratégicos do evento, reunindo lideranças e especialistas para antecipar os próximos 10 anos da cafeicultura brasileira e mundial.
Durante dois dias, profissionais nacionais e internacionais compartilham conhecimento, debatem tendências e apresentam soluções para os principais desafios da cadeia. As discussões estarão fortemente conectadas à COP 30, destacando como o café brasileiro pode contribuir e se posicionar diante da agenda climática global. Também serão abordados temas como mercados e oferta global, energia, logística, água, abastecimento, América Latina, pesquisa, irrigação, produção e bioeconomia – sempre com foco em inovação e sustentabilidade.
Primeiro dia – Simpósio DNA Café
O Simpósio DNA Café abre a programação da SIC com palestras e painéis de especialistas reconhecidos mundialmente. O espaço apresenta as principais tendências de consumo, tecnologia e negócios, com tradução simultânea para o inglês e acesso aberto a todos os visitantes credenciados.
Segundo dia – Fórum da Cafeicultura Sustentável
Criado em 2014, o Fórum da Cafeicultura Sustentável já se consolidou como um dos momentos mais relevantes da SIC. O encontro reúne lideranças, produtores e organizações para debater práticas inovadoras, modelos de produção mais conscientes e ações necessárias para garantir o futuro do café em equilíbrio com o meio ambiente.
Em 2025, o Fórum estará diretamente conectado ao tema central da SIC e à agenda da COP 30, aprofundando a discussão sobre o papel estratégico do café brasileiro diante das mudanças climáticas e da crescente demanda por sustentabilidade nos mercados internacionais.
O que acontece na SIC
Uma programação onde mercados, conhecimentos e negócios se conectam
gerando oportunidades para toda a cadeia do café brasileiro. Participe:
