Encuentros & Workshops
Capacitación, integración y desarrollo de la cadena del café
Los Encuentros & Workshops reúnen una programación diversa de actividades realizadas a lo largo de la Semana Internacional del Café, que incluye conferencias, reuniones técnicas, capacitaciones, workshops y debates sobre temas relevantes para la cadena del café.
Ofreciendo contenido, conocimiento e intercambio de experiencias para diferentes perfiles de profesionales y públicos del sector, instituciones, empresas, especialistas y representantes de los distintos eslabones de la cadena encuentran un espacio para compartir conocimientos, presentar nuevas perspectivas, desarrollar habilidades y debatir caminos para el futuro de la caficultura.
Inteligencia de Mercado y Conferencias
La programación reúne conferencias, encuentros y actividades prácticas sobre temas estratégicos para la cadena del café, como tendencias globales, estrategias comerciales, innovación y sostenibilidad.
Los contenidos han sido diseñados para apoyar a profesionales y empresas frente a las transformaciones del mercado, las nuevas demandas de consumo y los desafíos ambientales, promoviendo conocimientos aplicables, intercambio de experiencias y nuevas perspectivas para el desarrollo del sector.
Encuentros Especiales
La programación de la Semana Internacional del Café también reúne encuentros dirigidos a diferentes públicos y segmentos de la cadena, fortaleciendo la representatividad del sector y creando espacios para el diálogo, la capacitación y el intercambio de experiencias.
Encuentro de las Cooperativas Agropecuarias – promueve debates sobre legislación, gobernanza, gestión y los desafíos para ampliar la competitividad de las cooperativas brasileñas en los mercados nacional e internacional.
Encuentro de los Jóvenes del Café – reúne a las nuevas generaciones de la caficultura para fomentar el intercambio de experiencias, el desarrollo profesional y la participación de jóvenes que contribuirán a la innovación y a la continuidad del sector.
Encuentro Educampo y Encuentro Técnico ATeG – iniciativas dirigidas a la capacitación, el intercambio de conocimientos y el networking entre pequeños productores, técnicos y profesionales del sector, contribuyendo al perfeccionamiento de la gestión y de las prácticas productivas.
Mujeres del Café
Desde 2011, el Encuentro Internacional de las Mujeres del Café, promovido por IWCA Brasil, reúne a mujeres que trabajan en toda la cadena para debatir logros, desafíos y caminos para ampliar su presencia y protagonismo en el sector.
Arena de Innovación
Espacio dedicado a la presentación de tecnologías, investigaciones, soluciones, startups, casos de éxito e iniciativas innovadoras que contribuyan al desarrollo de la caficultura. En la Arena de Innovación, cada contenido tiene una duración de 30 minutos.
Workshops de Cafetería
La Cafetería Modelo & Barista Jam es un espacio dedicado a la experiencia y al aprendizaje, con workshops prácticos dirigidos por baristas que comparten técnicas de preparación, métodos de extracción y conocimientos aplicados al día a día de las cafeterías y los negocios de café.
La programación acerca a profesionales, emprendedores y visitantes al universo de las cafeterías, fomentando el intercambio de experiencias y contribuyendo a la capacitación de nuevos negocios y al fortalecimiento de la cultura de consumo de café en Brasil.
Lo que sucede en la SIC
Una programación que conecta mercados, conocimiento y negocios, creando oportunidades y fortaleciendo vínculos en toda la cadena del café brasileño. En 2026, la SIC invita al sector a mirar hacia el futuro bajo el tema “A las puertas de los 300 años del café en Brasil: construyendo la próxima agenda global”.
Participe en la SIC 2026 y sea parte de las discusiones que ayudan a construir el futuro del sector.
