Simposio & Foro
Café en Transformación: Innovación, Sostenibilidad y Oferta de Mercado Global
La Semana Internacional del Café 2025 se desarrolla bajo el tema central “Café en Transformación – Innovación, Sostenibilidad y Oferta del Mercado Global.” En este contexto, el Simposio y el Foro se consolidan como los espacios de reflexión más estratégicos del evento, reuniendo a líderes y especialistas para anticipar los próximos 10 años de la caficultura brasileña y mundial.
Durante dos días, profesionales nacionales e internacionales comparten conocimiento, debaten tendencias y presentan soluciones para los principales desafíos de la cadena. Las discusiones estarán fuertemente conectadas con la COP 30, destacando cómo el café brasileño puede contribuir y posicionarse frente a la agenda climática global. También se abordarán temas como mercados y oferta global, energía, logística, agua, abastecimiento, América Latina, investigación, riego, producción y bioeconomía – siempre con foco en innovación y sostenibilidad.
Primer día – Simposio ADN Café
El Simposio ADN Café abre la programación de la SIC con conferencias y paneles de especialistas reconocidos mundialmente. El espacio presenta las principales tendencias de consumo, tecnología y negocios, con traducción simultánea al inglés y acceso abierto a todos los visitantes acreditados.
Segundo día – Foro de la Caficultura Sostenible
Creado en 2014, el Foro de la Caficultura Sostenible ya se ha consolidado como uno de los momentos más relevantes de la SIC. El encuentro reúne a líderes, productores y organizaciones para debatir prácticas innovadoras, modelos de producción más conscientes y acciones necesarias para garantizar el futuro del café en equilibrio con el medio ambiente.
En 2025, el Foro estará directamente conectado con el tema central de la SIC y la agenda de la COP 30, profundizando la discusión sobre el papel estratégico del café brasileño ante el cambio climático y la creciente demanda de sostenibilidad en los mercados internacionales.
¿Qué pasa en el SIC?
Un programa que conecta mercados, conocimiento y negocios, creando oportunidades para toda la cadena de café brasileña. Participa:
